Ernährungslehre

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Ernährungslehre ... einfach mehr wissen

"Schmeckt nicht, gibt’s nicht!" Wir geben Tim Mälzer Recht.

Darum köchelt es an unserem Gymnasium in einer frisch restaurierten Poggenpohl-Kochlandschaft.

Hier ein Blick in die Zutatenliste für einen zeitgemäßen Ernährungslehre-Unterricht:

Genießen mit allen Sinnen... Ihr übt Geschmack und Aromen wahrzunehmen, sie in Worte zu fassen - und verkostet natürlich. Probieren geht eben über Studieren.

Hauptsache es schmeckt!? Ihr lernt beliebte Snacks auf ihren Gesundheitswert hin zu beurteilen und stellt eigene Kreationen her.

Warum essen und trinken wir? Wir setzen uns mit Esserlebnissen auseinander.

Durch dick und dünn... Ihr lernt den Hunger-Sättigungsmechanismus kennen, arbeitet vergleichsweise mit Methoden zur Bestimmung des Körpergewichtes und nehmt Diäten kritisch unter die Lupe.

Endlich ist die Chips-Tüte leer! Ihr kommt den Sensorik-Geheimnissen der Lebensmitteltechnologen auf die Spur.